Machine à frire les frites

La friteuse à frites est entièrement construite en acier inoxydable 304. Sa longueur, sa largeur et son débit peuvent être personnalisés selon les besoins de l'utilisateur. Selon le type d'aliments frits, il peut être équipé d'un tapis à simple ou double maille. La température est affichée numériquement, permettant un affichage et un contrôle automatiques en temps réel. Les utilisateurs peuvent régler la température de l'huile en fonction du produit spécifique à frire. Le système de convoyeur à bande maillée est doté d'un contrôle de vitesse à fréquence variable ou d'une régulation de vitesse en continu. La machine comprend un système de filtration et de purification automatique avec grattage automatique des résidus et technologie de filtration de l'huile (technologie de filtration à circulation automatique).

 

Paramètre:

modèle	taille (mm)	poids (kg)	puissance (kw)	capacité (kg/h)
SL-3500	3500*1200*2400	1000	80	500 kg
SL-4000	4000*1200*2400	1200	100	600 kg
SL-5000	5000*1200*2400	1500	120	800 kg
SL-6000	6000*1200*2400	1800	180	1000
SL-8000	8000*1200*2600	2000	200	1500

Alimentation → Lavage et épluchage → Tri et parage → Alimentation → Tranchage (ou découpe en lanières) → Rinçage → Blanchiment et fixation de la couleur → Déshydratation → Friture → Déshuilage → Assaisonnement → Transport → Emballage.

Ascenseur : alimente les pommes de terre dans la machine à éplucher.

Machine à laver et à éplucher : utilise un abrasif ou une brosse pour nettoyer et éplucher simultanément les pommes de terre, garantissant ainsi une efficacité élevée et un faible gaspillage.

Ligne de tri : Inspecte et élimine toutes les pommes de terre défectueuses après lavage et épluchage.

Ascenseur : transfère les pommes de terre nettoyées et pelées vers la machine à trancher/découper.

Machine à trancher/découper : peut trancher ou couper en bandes avec une épaisseur et une taille réglables.

Ligne de rinçage : Lave les pommes de terre tranchées ou coupées pour éliminer l'amidon.

Ligne de blanchiment : Blanchir les tranches ou lanières de pommes de terre en fixant leur couleur avec des additifs.

Machine de séchage à l'air : sèche la surface des pommes de terre blanchies en vue de la friture.

Ligne de friture : fait frire les tranches ou lanières de pommes de terre.

Machine de refroidissement par air et d'élimination de l'huile : élimine l'excès d'huile et refroidit les pommes de terre frites.

Machine d'assaisonnement automatique : un tambour en acier inoxydable assaisonne les chips ou les frites uniformément par culbutage et peut utiliser des méthodes de saupoudrage ou de pulvérisation pour l'assaisonnement.

Ligne de tri : Inspecte et élimine les chips ou frites défectueuses.

Machine de conditionnement : emballe les chips ou les frites avec un remplissage d'azote pour éviter la casse et prolonger la durée de conservation. Le processus comprend le remplissage, le scellement et le codage en une seule étape.

1. Réduire les coûts du pétrole :Réduit la consommation d’huile de 50 %, prolongeant l’intervalle d’entretien de l’huile.

2. Améliorez la saveur des aliments :Obtient un goût de haute qualité en utilisant l’huile existante.

3. Perte d’huile inférieure :Prolongez la durée de vie de l'huile de friture, réduisant ainsi le gaspillage.

4. Raccourcissez le temps de friture :Un taux de transfert de chaleur élevé abaisse la température de friture et réduit le temps de friture dans les plages de température spécifiées.

5. Minimisez le temps de nettoyage :Réduit la dispersion de vapeur d’eau et de fumée d’huile pendant la friture, réduisant ainsi les coûts de nettoyage.

6. Améliorer l’environnement de travail :Réduit considérablement la fumée d’huile, améliorant ainsi la qualité de l’air dans l’environnement de travail.

7. Aucun transfert de saveur :Permet la friture simultanée de différents produits sans mélange de saveurs.

8. Réduire la valeur acide :La technologie de friture ionique décompose rapidement l'huile, réduisant ainsi l'absorption d'huile en surface sur les aliments frits, abaissant l'indice d'acide, minimisant les substances cancérigènes et répondant aux normes alimentaires saines.

 

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