Le poulet pop-corn, une collation très appréciée qui allie le plaisir d'une bouchée au goût de la friture, est devenu une délicieuse collation dans les fast-foods et les foyers du monde entier. Dans cet article, nous jetterons un coup d’œil dans les coulisses de l’incroyable chaîne de production de poulet pop-corn.
La ligne de production de pop-corn au poulet comprend une série de machines de production automatiques pour fabriquer du pop-corn au poulet. Il comprend principalement une machine de découpe, une machine à battre, une machine à paner, une machine à frire et une machine de séchage à l'air pour faire du pop-corn au poulet. La machine à pop-corn au poulet convient à la viande, aux produits aquatiques, aux légumes, au fromage et à leurs mélanges.
Les bouchées de poulet sont marinées dans un savoureux mélange d'herbes, d'épices et d'assaisonnements. Cette marinade rehausse non seulement le goût, mais contribue également à attendrir la viande, garantissant ainsi un intérieur juteux après la friture.
La prochaine étape de la machine à pop-corn au poulet est la panure. Ici, ils sont enrobés d'un mélange de farine et d'un mélange exclusif d'ingrédients secrets qui donnent au poulet pop-corn sa couche extérieure croustillante caractéristique. Le processus de panure implique généralement une série d’étapes, notamment l’application d’enrobages humides et secs pour atteindre le niveau de croquant souhaité.
Une fois le poulet pané et enrobé, il est temps de le faire frire. Les morceaux de poulet sont soigneusement placés sur un tapis roulant qui les transporte dans de l'huile chaude. La température et le temps de cuisson sont cruciaux pour obtenir l’équilibre parfait entre un extérieur croustillant et un intérieur succulent. Les lignes de production modernes utilisent une technologie de friture avancée pour maintenir des conditions de cuisson constantes, garantissant ainsi que chaque lot s'avère parfait. La machine à frire à bande continue à mailles joue un rôle important dans la machine à pop-corn au poulet. La machine à frire est équipée d'un boîtier de commande électrique indépendant, ce qui permet de régler facilement le temps et la température de friture, et la vitesse de fonctionnement de la bande maillée peut être ajustée pour garder la couleur des aliments frits brillante.
| Nombre | Nom de la machine | Paramètre |
| 1 | Machine de découpe de pop-corn au poulet | Modèle :TZ-450 Taille: 1700*900*1450mm Puissance : 2,2 kW. Largeur de la ceinture : 450 mm Matériau de la machine : 304 |
| 2 | Convoyeur | Modèle :TZ-500 Taille: 1500*600*1000mm Puissance : 0,55 kw Largeur de la ceinture : 500 mm Matériau de la machine : 304 |
| 3 | Machine à pétrir du pop-corn au poulet | Modèle :TZ-400 Taille: 3020*880*1250mm Puissance: 1,3 kW Largeur de la ceinture : 400 mm Matériau de la machine : 304 Capacité: 400 kg/h |
| 4 | machine à paner | Modèle :TZS-400 Taille: 4660*1500*2400mm Puissance: 2,45 kW Largeur de la ceinture : 400 mm Matériau de la machine : 304 Capacité: 400 kg/h |
| 5 | Machine à frire le pop-corn de poulet et de poisson | Modèle : TZ-800 Taille: 4500*1100*1200mm Puissance : 124 kw (électrique) Largeur de la ceinture : 800 mm Matériau de la machine : 304 Capacité: 500 kg/h |
| 6 | Machine de refroidissement | Modèle : TZS-800 Taille: 6000*1100*1100mm Puissance: 8kw Largeur de la ceinture : 800 mm Matériau de la machine : 304 |
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