Four à pâtisserie professionnel

 

 

Shuliy propose des fours à pâtisserie commerciaux dans une variété de spécifications. Ces unités disposent de fonctions indépendantes de contrôle de la température et de minuterie, ce qui les rend adaptées à la fois à la pâtisserie et à la transformation de la viande. Le corps du four est recouvert d'une épaisse couche d'isolation thermique, assurant une excellente rétention de la chaleur ; cela permet un chauffage rapide et une perte de chaleur minimale, ce qui entraîne une température interne stable et uniforme. Cette conception améliore la texture des aliments tout en améliorant l’efficacité énergétique.

 

taper	une couche une assiette	une couche deux assiettes	deux couches deux assiettes	deux couches quatre assiettes	trois couches trois assiettes	trois couches neuf assiette
taille de la machine (mm)	950*570*460	1230*840*56	960*570*910	1230*840*560	960*570*1310	1663*840*1470
Taille de doublure (mm)	650*450*200	870*695*220	650*450*200	870*695*220	655*455*200	870*695*220
Taille de la plaque de cuisson (mm)	600*40	600*400	600*400	600*400	600*400	600*400
tension	220v	220/380v	220/380v	220/380v	220/380v	220/380v
pouvoir	3,4 kW	6,5 kW	6,8 kW	13,2 kW	10,2 kW	24kw

 

1. Les éléments chauffants supérieur et inférieur de chaque étage peuvent être contrôlés simultanément ou indépendamment. Une conception spécialisée de la chambre du four garantit un brunissement et une couleur uniformes pour les produits de boulangerie.

2. La température est réglable entre la température ambiante et 300 degrés, avec maintien automatique de la température constante.
3. Le four à pâtisserie professionnel est équipé d'un système de commande manuelle LCD pour un fonctionnement convivial-et une régulation précise de la température.
4. Utilise un contrôleur IC de micro-ordinateur avancé pour une intelligence élevée et un contrôle précis.
5. Les éléments chauffants supérieur et inférieur de chaque étage peuvent être contrôlés simultanément ou indépendamment.
6. L'isolation intégrée en laine de verre-empêche les pertes de chaleur, garantissant ainsi un chauffage uniforme et une couleur uniforme sur l'ensemble du produit fini.
7. Le voyant de chauffage s’éteint automatiquement une fois la température réglée atteinte, maintenant ainsi une température constante.
8. Utilise des éléments chauffants-de première qualité pour garantir une cuisson uniforme avec une perte d'humidité minimale, ce qui donne une croûte fine et croustillante et un intérieur moelleux.
9. Le four à pâtisserie professionnel dispose d'une surveillance de la température en temps réel-et d'un panneau de commande tactile numérique pour un fonctionnement simple et précis.

 

Êtes-vous toujours frustré par ces problèmes courants liés aux fours électriques ?
Chauffage lent, incapacité à surveiller les températures internes en temps réel-, qualité de fabrication médiocre, tendance à brûler les aliments, manque de contrôle indépendant de la température, réglages de température trop complexes ou difficulté à utiliser les commandes ? Nos fours à pâtisserie professionnels apportent la solution parfaite à tous ces problèmes.
Différents aliments nécessitent des températures spécifiques. Par exemple, la cuisson de tartes aux œufs nécessite une température supérieure légèrement supérieure à celle du fond ; les gâteaux nécessitent une température supérieure légèrement inférieure à celle du fond ; et les cookies nécessitent la même température pour le haut et le bas.

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