Four rotatif à air chaud

Le four rotatif à air chaud est entièrement fabriqué avec une structure d'assemblage. L'extérieur est en acier inoxydable, tandis que la chambre de cuisson intérieure est en tôle d'aluminium importée. Le cadre peut se déplacer librement et le haut de la chambre de cuisson est doté d'un crochet rotatif. Le four utilise une circulation d'air chaud forcée par soufflage, ce qui améliore l'efficacité de la transmission thermique, réduit le temps de chauffage et entraîne davantage d'économies d'énergie.

Méthode de chauffage	Électrique	Diesel	Gaz
Capacité	100 à 150 kg/h	100 à 150 kg/h	100 à 150 kg/h
Volume	16 24 32plateaux	16 24 32plateaux	16 24 32plateaux
Mesure du plateau	600 * 400 mm	600 * 400 mm	600 * 400 mm
Température	20 à 300 degrés	20 à 300 degrés	20 à 300 degrés
Tension	380v	380v	380v
Pouvoir	48 kW	3 kW	3 kW
Taille externe	2350*1900*2600mm	2350 * 1900 * 2600mm	2350 * 1900 * 2600mm
Poids	1300kg	1200kg	1200kg

1. Large gamme de cuisson : convient pour la viande, le pain, les gâteaux de lune, les toasts, les biscuits, les gâteaux, etc. Conception de cuisson ronde éprouvée, conçue pour une répartition uniforme de la chaleur.

2. Bonne performance de rétention de la température.

3. Haute efficacité de chauffage.

4. Température réglable automatiquement.

5. Equipé d'une alarme de minuterie.

6. Lampe intérieure et fenêtre en verre pour une visibilité claire des produits de boulangerie.

7. Grande capacité de cuisson : 16/32 plaques par lot.

1. Construction en acier inoxydable :Solide et durable pour le four à chariot rotatif.

2. Applications de cuisson polyvalentes :Convient pour la cuisson de pâtisseries, de pain grillé, de hamburgers, de gâteaux de mariage, de biscuits, de gâteaux de lune, de pain français et plus encore.

3. Système de vapeur efficace :Produit suffisamment de vapeur pour répondre aux exigences du processus, convertissant 8 kg d'eau en vapeur en seulement 20 secondes.

4. Grande capacité de cuisson :Le four à chariot rotatif peut cuire 12, 16, 32 ou 64 plaques à la fois. Il est facile à utiliser : une seule personne peut le manipuler et le chariot entier peut être poussé vers l'intérieur et vers l'extérieur.

5. Plusieurs méthodes de chauffage :Choisissez entre l’électricité, le diesel ou le gaz, selon votre préférence.

6. Brûleur et conduit de chauffage importés :Se caractérise par une faible consommation de carburant, une combustion sûre et des émissions de déchets minimales.

Circulation d'air chaud à 7,360 degrés :Assure une répartition homogène et optimale de la chaleur. Le four est doté de panneaux isolants de 8 cm d'épaisseur pour éviter les pertes de chaleur. L'écran LCD de 7-pouces permet de surveiller facilement le temps de cuisson restant. La porte du four est dotée de deux couches de verre creux et d'un verre anti-rayonnement, permettant de visualiser facilement le processus de cuisson.

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