Machine à fabriquer des lumpias

 

La machine de fabrication de lumpia entièrement automatique combine de manière transparente les processus de préparation des emballages de rouleaux de printemps, de leur remplissage, de leur emballage et de leur roulage. Il offre une efficacité exceptionnelle et une production rapide, ne nécessitant qu'un minimum de main d'œuvre pour son fonctionnement. Ce système polyvalent peut produire simultanément plusieurs rangées de rouleaux de printemps, s'adaptant à différentes tailles. De plus, il s’intègre parfaitement aux lignes de friture et de surgélation pour un processus de production rationalisé. La production de la machine à lumpia comprend une gamme d'options délicieuses, notamment des rouleaux de printemps, des nems et des bâtonnets de fromage mozzarella. Présentant diverses garnitures telles que du bœuf, du porc, des fruits de mer et un assortiment de fruits et légumes, il répond à diverses préférences culinaires.

 

 

Modèle	TZ-3000	TZ-6000
Diamètre (mm)	5-20	5-30
Épaisseur (mm)	0.3-2.0	0.3-2.0
Capacité (pièces/h)	2000-3000	4000-6000
Ventilateurs de refroidissement	2(4/6 en option)	2(4/6 en option)
Mode de chauffage	Électromagnétisme (37kw)	Électromagnétisme (60 kW)
Poids net / kg)	2050	2860
Dimension(mm)	9000*1800*1600	10000*1800*2000

 

Le flux de travail de la ligne de production de machines de fabrication de lumpia se déroule comme suit :

 

1. Mélange : Mélangez la farine ordinaire, la farine pâtissière, la fécule et l'eau pour obtenir une croûte brillante de rouleaux de printemps. En option, intégrez un mécanisme de filtration pour une consistance de pâte plus douce.

2. Cuisson : utilisez des températures comprises entre 110 et 140 degrés, en ajustant en fonction de l'épaisseur et de la taille des peaux des rouleaux de printemps, de la vitesse du tambour et des réglages de température.

3. Garniture : utilisez des coupe-légumes ou des hachoirs à viande pour préparer diverses garnitures, puis les envelopper dans des emballages de rouleaux de printemps pour créer différentes saveurs.

4. Pliage et emballage : Le dispositif de soufflage d'air plie les deux extrémités des peaux de rouleaux de printemps de forme unique vers le centre, les pliant en deux avant d'utiliser le mécanisme de roulement pour les façonner en lumpia.

 

 

1. Fabriqué en acier inoxydable 304, garantissant un environnement de production visuellement attrayant et hygiénique conforme aux normes européennes.

2. Les rouleaux fabriqués en acier allié sont réputés pour leur dureté exceptionnelle et leur résistance à la déformation.

3. La machine à lumpia est équipée d'un système de chauffage électromagnétique pour un chauffage rapide et uniforme, garantissant la longévité.

4. Taille et forme personnalisables des rouleaux de printemps, s'adaptant à une variété de garnitures dans diverses configurations.

5. Garantit que les garnitures restent intactes, qu'il s'agisse de légumes, de viande, de fruits ou d'autres types, grâce à sa capacité à gérer les garnitures collantes.

6. La technologie précise de la sonde à induction détecte avec précision le positionnement de la peau du rouleau à ressort, facilitant ainsi un pliage efficace.

7. Panneau de commande PLC convivial pour une utilisation et une gestion faciles.

 

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