Ligne de production de collations épicées

 

 

En tant que collation populaire, les lanières épicées nécessitent un processus de production impliquant plusieurs étapes, notamment le mélange de la pâte, le façonnage, la friture, l'assaisonnement et l'emballage. Ce processus exige des normes d’efficacité, de stabilité et d’hygiène extrêmement élevées de la part de l’équipement. Les lignes de production de bandes épicées modernes et entièrement automatisées utilisent une technologie d'automatisation avancée pour réaliser une production continue depuis les matières premières jusqu'aux produits finis, garantissant un goût constant, une apparence attrayante et le respect des exigences d'hygiène alimentaire.

 

La ligne de production de snacks épicés se compose des équipements de base suivants :

Pétrin : Pour mélanger les matières premières et préparer la pâte

Machine de formage : pour former des bandes, des feuilles ou des fils.

Bande transporteuse de refroidissement : pour le refroidissement et le façonnage initiaux

Machine à Frire : Friture entièrement automatique pour une couleur dorée

Quatre machines d'assaisonnement : assaisonnement rotatif à plusieurs-étapes

Machine d'emballage sous vide : mise sous vide et scellage automatiques

Machine à laver à bulles : pour nettoyer les taches d'huile résiduelles sur les sacs d'emballage

Déshydrateur : Pour une élimination rapide de l'humidité

Sécheur d'air : pour un séchage complet afin de garantir un emballage sec

Encartonneuse : Pour un emballage en carton efficace

 

 

Nom	Machine de formage et de découpe d'expansion de barre épicée
Capacité	60-80kg/heure
Pouvoir	3kw
Dimension	1460*600*1000mm

 

 

 

II. Champ d'application de la ligne de production

Snacks épicés à base de gluten-, snacks épicés à base de soja -, snacks épicés à base de protéines végétales -

Différentes saveurs, notamment épicée, extra épicée, cumin et cinq-épices

Différentes formes telles que des lanières, des tranches et des lambeaux

Usines de transformation des aliments, entreprises de snacks et fabricants de snacks

Convient à la transformation et à la production de snacks épicés à toutes les échelles, permettant la standardisation et l'automatisation.

 

 

 

 

 

 

 

Production entièrement automatisée : l'ensemble du processus, du mélange des matières premières à l'emballage du produit fini, est automatisé, ce qui réduit les coûts de main-d'œuvre et augmente la capacité de production.

Processus d'assaisonnement en plusieurs- : quatre machines d'assaisonnement fournissent un processus en plusieurs-étapes, garantissant une saveur riche et uniforme et un goût stable.

Normes d'hygiène élevées : une machine de nettoyage à bulles élimine l'huile résiduelle des sacs d'emballage, et une machine de déshydratation et de séchage à l'air-garantit un emballage sec, répondant aux normes de sécurité alimentaire.

Emballage sous vide pour une durée de conservation prolongée : Une machine d'emballage sous vide prolonge la durée de conservation du produit, en préservant la fraîcheur et le goût.

Haute efficacité et faible consommation d'énergie : la friteuse utilise un système de filtration à circulation, économisant de l'énergie et protégeant l'environnement ; la ligne entière est contrôlée par PLC pour un fonctionnement efficace.

Production multi-spécifications : la machine de formage et l'équipement d'assaisonnement peuvent être ajustés avec différents moules et quantités d'assaisonnement pour produire une variété de produits.

 

 

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