Qu'est-ce qu'une machine à vapeur

Le pain cuit à la vapeur est un aliment de base couramment consommé par les habitants des plaines centrales depuis des milliers d'années, et il est généralement préparé avec des pelles spéciales. Lorsque vous tournez la pince à épiler, la taille du feu de base de la brochette doit être appropriée et le temps de rotation du pain doit être saisi avec précision. En raison de la nature à forte intensité de main-d'œuvre de la cuisson à la main, de nombreux jeunes perdent cette compétence culinaire, qui s'est transmise de génération en génération. La naissance de la machine à vapeur a sans aucun doute apporté un nouvel espoir à l'héritage du pain cuit à la vapeur traditionnel.
Le pain cuit à la vapeur est un aliment de base couramment consommé par les habitants des plaines centrales depuis des milliers d'années, et il est généralement préparé avec des pelles spéciales. Lorsque vous tournez la pince à épiler, la taille du feu de base de la brochette doit être appropriée et le temps de rotation du pain doit être saisi avec précision. En raison de la nature à forte intensité de main-d'œuvre de la cuisson à la main, de nombreux jeunes perdent cette compétence culinaire, qui s'est transmise de génération en génération.
Par rapport à la machine à vapeur manuelle traditionnelle, la machine à vapeur présente deux caractéristiques : une efficacité de production élevée et un degré élevé d'automatisation. La pâte est mise dans une trémie à pâte, découpée en petites pâtes de même taille, posée sur le dispositif de formage, puis maturée ; Un en 5 secondes, il peut produire 700 petits pains cuits à la vapeur par heure, et un appareil peut remplacer 15 personnes. Haute efficacité, plus rapide que la main ; Moins de personnel, seuls deux employés peuvent produire ; Le goût est celui du gluten, avec un arôme de nouilles traditionnel. [1]
La cuisine chinoise prête attention au processus de production, et le processus compliqué est aussi la difficulté de promouvoir la restauration rapide chinoise.
La dynastie Changge voulait transformer le régime alimentaire traditionnel du Henan en restauration rapide et a d'abord commencé par «l'automatisation» et a développé la «machine à nouilles braisées» et la «machine à vapeur», qui sont également des produits brevetés.
Wang Chaomin a dit au journaliste qu'il avait étudié "l'automatisation" du régime alimentaire du Henan pendant la moitié de sa vie.
"Les habitants du Henan adorent manger des nouilles braisées, et notre couple a développé la première machine à nouilles braisées en 1999." Il a dit que de nombreuses machines utilisées pour fabriquer des flans de pâte braisée sur le marché et les restaurants utilisent leurs propres produits.
Cette fois, la "machine à vapeur" qu'il a inventée ressemble plus à une petite cuisine pâtissière. "Mettez la farine dedans, l'équipement mélange automatiquement la pâte, puis la presse en une pâte, l'aplatit et la pose sur la plate-forme du flapjack, la tourne manuellement quelques fois, et c'est fait. Elle peut produire 700 petits pains cuits à la vapeur par heure. "