Machine à fumer

 

La machine à fumer adopte une structure en acier inoxydable et assure les fonctions de fumage, de cuisson, de cuisson à la vapeur, de séchage et d'autres fonctions requises pour le processus de transformation des aliments à base de viande. Sur cette base, le fumage à froid, le grillage et d'autres fonctions peuvent être ajoutés en fonction des différents besoins des utilisateurs. La machine à fumer assure efficacement la cohérence de l'état du flux d'air interne, assure le traitement uniforme des matériaux et atteint une faible consommation d'énergie et un rendement élevé. Les utilisateurs peuvent choisir le processus approprié en fonction des différentes exigences de la technologie de traitement des produits. La machine à fumer adopte un radiateur en acier inoxydable à double couche, qui chauffe rapidement le four et a un bon effet de séchage, assurant la coloration uniforme et la belle couleur du produit.

Modèle	Dimension (mm)	Capacité (kg)	Fumage à froid
TZ100	1350*1200*1700	100	7.12
TZ150	1350*1300*2100	150	7.82
TZ200	1400*1200*2300	200	8.07
TZ250	1500*1200*2530	250	8.07
TZ500	1500*2250*2530	500	10.57
TZ750	1500*3300*2530	750	13.87
TZ1000	1500*4400*2530	1000	21.87

 

 

1. La machine à fumer dispose d'un excellent système de génération et de circulation de fumée, qui peut répartir uniformément la fumée dans le four, de sorte que les produits à base de viande soient uniformément colorés et beaux, donnant au produit une saveur fumée spéciale.
2. Le four à fumée peut utiliser différents types de bois ou de liquide fumé, afin de donner aux aliments une variété d'arômes fumés différents, comme un arôme boisé léger ou un arôme fumé plus fort, pour répondre aux besoins gustatifs de différents consommateurs.
3. Pendant le processus de fumage, l’humidité des aliments s’évapore progressivement, rendant les aliments plus secs et plus durs.

4. Les fonctions du corps du four de la machine à fumer sont le fumage, la cuisson à la vapeur, la coloration et le séchage. Tous les composants et les parois extérieures du corps du four sont en acier inoxydable et sont résistants à la corrosion. Accrochez le produit sur la remorque, envoyez-le dans le corps du four, fermez la porte du four et faites cuire et traiter selon les paramètres de processus définis.

étiquette à chaud: machine à fumer, fabricants et fournisseurs de machines à fumer en Chine